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市农业部门:非洲猪瘟不会感染人 检疫合格猪肉煮熟后可放心食用

   转载 发布时间:2019-01-24 06:07:53   来源:全国党媒信息公共平台   举报
【导读】市民在超市选购猪肉 资料图 记者 陈栋 摄近日,关于非洲猪瘟引起我市市场猪肉供应的问题引起了市民广泛关注。一时间,关于非洲猪瘟的种种疑问满天飞:非洲猪瘟会感染人吗?感染性是否很强?猪肉还能不能吃?如何有效地杀灭这种病毒...
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市民在超市选购猪肉 资料图 记者 陈栋 摄

近日,关于非洲猪瘟引起我市市场猪肉供应的问题引起了市民广泛关注。一时间,关于非洲猪瘟的种种疑问满天飞:非洲猪瘟会感染人吗?感染性是否很强?猪肉还能不能吃?如何有效地杀灭这种病毒?

为了提高市民对非洲猪瘟的科学认识,昨日,市农业部门发布了一份关于非洲猪瘟防治科普知识,提醒市民不信谣、不传谣,非洲猪瘟不感染人,从正规渠道购买、经检疫合格的猪肉,煮熟后可以放心食用。

非洲猪瘟不会感染人

问:什么是非洲猪瘟?

答:非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病,于1921年在非洲的肯尼亚首次发生,发病症状病变与传统猪瘟非常相似,所以称作非洲猪瘟。

问:非洲猪瘟会感染人,吃猪肉安全吗?

答:非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

至今无有效疫苗可防控

问:非洲猪瘟有什么特点?

答:与禽流感、口蹄疫等重大动物疫情相比,非洲猪瘟有其特殊性。一是至今无有效疫苗可用于防控。二是发病后死亡率100%。三是可与钝缘软蜱、野猪等形成病毒生态链,扩散后难以根除。四是病毒可以在火腿等猪肉产品、泔水中长时间存活,并通过飞机、轮船和火车等交通工具远距离传播。

问:非洲猪瘟如何进入我国,如何传播的?

答:首先,这个病是从国外传入的。2018年之前,我国一直未发生非洲猪瘟。通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私;二是国际旅客携带的猪肉及其产品;三是国际运输工具上的餐厨剩余物;四是野猪迁徙。

病毒高温烹饪可杀灭

问:如何杀灭非洲猪瘟病毒?

答:非洲猪瘟病毒不耐热,烹饪加热至56℃持续70分钟或者60℃持续20分钟即可杀灭。另外,大部分消毒剂和脂溶剂都可以有效杀灭这种病毒。

问:什么消毒药有效?

答:最有效的消毒药是10%的苯及苯酚、去污剂、次氯酸、碱类及戊二醛。碱类(氢氧化钠、氢氧化钾等)、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆和相关设施设备消毒。酒精和碘化物适用于人员消毒。

问:群众如何配合非洲猪瘟防控工作?

答:非洲猪瘟是不感染人的,要不信谣、不传谣,不携带未附合法检疫证明的生猪及生猪产品。相关从业者要压实主体责任,不折不扣落实防控措施,严禁使用餐厨剩余物(泔水)饲喂生猪,发现可疑情况立即报告。

猪友之家提醒:本文观点仅供参考,请正确认识非洲猪瘟,做好防疫工作,切勿传播谣言。
 
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